... säkra dina förmåner
... säkra dina förmåner
Smakbevarande, närings- och hälsomedveten matlagning har blivit en väldigt viktig aspekt av modern matlagning i vardagen. Sous Vide-matlagning är särskilt populär i detta avseende – den gör att du skonsamt kan tillaga smakrika rätter som är snälla mot figuren. Vad är Sous Vide-matlagning och vad bör man tänka på när man köper en Sous Vide? Vi presenterar de väsentliga funktionerna för dig här och erbjuder dig möjligheten att köpa den apparat du helst vill ha idag i vår webbutik.
I likhet med Slow Cooking försluts maten först i en vakuumpåse när man lagar Sous Vide (Sous Vide = i vakuum). Sedan lägger man påsen i en kastrull fylld med vatten. Maten kan vara till exempel grönsaker, fisk och kött. Den kan verkligen användas till otroligt mycket. Ställ nu in enheten till önskad tillagningstemperatur. Maskinen sörjer för en väldigt exakt och kontrollerad tillagningsprocess. Mineralerna och vitaminerna i den tillagade maten bevaras nästan helt. Men vad skiljer matlagning enligt Sous Vide-principen från en Slow Cooker? Med Sous Vide väljer du en mobil lösning som är extremt flexibel och ger dig största möjliga frihet i vardagen.
Apparaterna finns i klassiska fristående varianter för bänkskivan i köket. Den mest flexibla och portabla varianten är Sous Vide-staven. Du lägger i denna Quickstick i grytan samma sätt som en doppvärmare. En pump är installerad i stickan. Den cirkulerar kontinuerligt vattnet under uppvärmningen. Förutom modeller med olika prestandanivåer skiljer sig enheterna åt i möjligheterna att ställa in temperaturen. Det finns även modeller med timer. En vakuumförpackare krävs för Sous Vide-matlagning och du hittar ett billigt set i vår butik. Vi har apparater i vanliga färger som tidlöst svart och silver eller i stilren retroröd, välj en som matchar ditt kök.
Särskilt i små kök finns det ofta inte plats för ett stort antal köksmaskiner. Då rekommenderar vi att du använder en platssparande Sous Vide Stick. Ett set är lämpligt om det saknas en vakuumförpackare i ditt hushåll. För att underlätta en skonsam matlagning och samtidigt hålla ett öga på tiden är det bra att välja en enhet med hög wattstyrka. En kompakt stående apparat är perfekt när man vill laga ofta och större mängder. Bläddra i vår kollektion och hitta din favoritmodell!
